Los chilaquiles de Carlita

 

 Tortillas divinas,

hechas con amor especial,

con toques regimontanos

y capitalinos.

 

Platillo aderezado,

con inspiración poética,

con verdadera pasión

de una literata de realidades.

 

Que en lugar de pimiento,

les pone consomé,

y sin picante,

tan sólo es arte.

 

Y me saben a gloria,

a superioridad gastronómica, 

a un platillo éxotico

que provoca chispas de placer

en almas y corazones.